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老11选5开奖任选三单式票:【原創】雞蛋海蠣煎

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海蠣煎的叫法很多,也可以叫蚵仔煎什么的,是閩南地區的特色美食之一,做法簡單粗暴,材料多種多樣,只有你想不到,沒有做不到的感覺,而且街邊很多,也有很多人喜歡在家里面嘗試,而用粉用量什么的,都會直接影響口味,可謂是練手的好菜。
烹飪難度:一般 烹飪時間:<30分鐘
主料
海蠣 250克 雞蛋 2個
蒜苗 50克 紅薯粉 50克
調料
清水 50克
做法步驟
1
將海蠣用鹽抓幾下,然后用清水沖洗干凈,控凈水。
2
取一大碗將海蠣與50克紅薯粉和50克清水拌均。
3
打兩個雞蛋在“2”中,并加鹽調味。
4
用筷子將雞蛋打散,加入切碎的蒜苗,然后全部拌均備用。
5
電餅鐺加入約10克的油,燒大熱。
6
將拌好的海蠣糊平攤在電餅鐺中,蓋上蓋,大火煎。
7
煎到蓬松無液體狀翻面。
8
再煎另一面約1-2分鐘即可享用。
9
撒點小菜,看起來就舒服啊。
烹飪小竅門

老11选5工具 www.rsomw.com 1.這道菜各家做法也不一樣,這種將所有材料混合在一起煎是最簡單方便的。
2.蔬菜的選擇是多樣的,也可以用韭菜、香菜,或生菜。
3.油溫高是保證蓬松的關鍵。
4.紅薯粉是這道菜的特色,不可沒有。

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